東池袋 大勝軒

現在、セッションルームは東池袋の貸会議室を使っていますが、その近くにつけ麺発祥のお店と言われる、東池袋 大勝軒があります。

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こちらのお店は、東池袋の地域開発の前は、道路を挟んだ反対側にあり、いつも行列が絶えない店でした。

現在では、暖簾分けをしているので、全国に大勝軒がありますが、大勝軒の総本山とも言える店がこちらになります。創業者の山岸一雄さんは引退しているので、弟子がこの店を切り盛りしています。

こちらのつけ麺は、特段旨い!という特別の日に食べたいというものではなく、いつも食べたくなるという懐かしい味なので、クセになる味です。なので、懐かしくてまた行きたくなります。
この店に行った日も、行列とまではいかないものの、次々とお客さんが来ていました。

(参考)

人材バンクネット 魂の仕事人 第23回 東池袋大勝軒・初代店主 山岸一雄
その1 http://www.jinzai-bank.net/edit/info.cfm/tm/085/
その2 http://www.jinzai-bank.net/edit/info.cfm/tm/086/
その3 http://www.jinzai-bank.net/edit/info.cfm/tm/087/
その4 http://www.jinzai-bank.net/edit/info.cfm/tm/088/

元祖つけ麺 東池袋 大勝軒 公式ページ
http://www.tai-sho-ken.com/top.html

ウィキペディア 山岸一雄
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E5%B2%B8%E4%B8%80%E9%9B%84

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