本日、秩父方面に行く必要があったので、昼食に醬（ひしお）に行こうと決めました。
以前行って、いずれ名店と呼ばれる店になるであろうと書いた店です。
秩父そば 醤（ひしお）[2019年]
秩父に行った時に、途中で見つけた蕎麦屋です。営業時間が、11:30-13:30と非常に短いのですが、ちょうどその時間に行ったので食べることができました。頼んだのは、天せいろ。一言で言えば、いずれ名店と呼ばれる店になるであろう、ということです...
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秩父そば 醤（ひしお）[2022年]
久しぶりに、秩父そば 醤（ひしお）に行ってきました。西武秩父駅前で13時頃に電話で確認したら、蕎麦がなくなり次第終了になりますとのことなので急いで移動します。駅からは、車で約10分ほどの距離にあります。開店時間が11:30-13:30と短い...
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本日行ってみると、12時30分なのに、駐車場は車でいっぱい、道路にも駐車待ちが出ている状態で、看板を見ると「本日の営業は終了しました」となってました。
残念ですが、食べられませんでした。
次に行くときは、他の事は置いておいて、この店を目的地として行く必要がありますね。
本当に名店になったようです。
Googlemapを見ると、(237)と高評価です。
※写真は2022年に行った時のもの
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