毎年恒例の記事ですが、最近このブログを読み始めた人も多いかと思うので、過去の記事今年の内容に編集して掲載します。
１月７日は、七草粥の日になりますが、春の七草は本来旧暦の１月７日に食すものですから、今年は２月１６日がその日に該当します。ということで、本来の七草粥の季節は来月ですから、２月１６日にチャレンジするのもいいですね。
アジアの暦である太陽太陰暦において、正月というのは現在の暦の１月末ごろから２月中ごろにあたります。その頃には、寒さも峠を越して若草も芽を出す頃です。
本来の七草粥とは野菜が不足しがちな冬を過ぎて、若草が芽を出す頃に七草の若菜を頂くことで、ビタミン不足を補うもので、七草は日本のハーブであり、昔からの日本人の生活の知恵だったわけです。
七草粥に使われる七種類の野菜ですが、旧暦の正月ごろにちょうど揃う旬のものになります。
旧名／現在の名前
芹（せり）／芹 （せり）
薺（なずな）／薺（ぺんぺん草）
御形（ごぎょう）／母子草（ははこぐさ）
繁縷（はこべら） ／繁縷（はこべ）
仏の座（ほとけのざ）／小鬼田平子（こおにたびらこ）
菘（すずな） ／蕪（かぶ）
蘿蔔（すずしろ）／大根（だいこん）
ところが、現代においては、グレゴリオ暦（太陽暦）を使っていて、１月７日では、まだ寒さがこれからと言う時期であり、本来の七草の時期からはずいぶん早い時期になります。そのため、スーパーなどで売っている七草はハウス栽培のものだったりします。これでは本来の七草の意味からは外れてしまっています。
なので、本来の七草の時期である旧暦の１月７日つまり、２月１６日にもう一度七草粥を頂くのもいいですね。
